Il meraviglioso mondo di Sweet Susy, Involtini primavera

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INVOLTINI PRIMAVERA

Ricetta orientale per il vostro pranzo o cena a tema con amici. Sono molto semplici da fare, utilizzando la pasta fillo, che potete trovare semplicemente al supermercato. 

Pronti per il viaggio in Cina! 

Ingredienti: 

1 confezione di pasta fillo 

500 gr di carne di maiale macinata 

2 carote 

1 cipolla 

1sedano 

100ml di vino bianco

Olio e sale q.b. 

150 gr di germogli di soia

200 gr di verza 

Olio di semi di arachidi per friggere

Procedimento: 

Preparare in padella il soffritto con olio, cipolla, sedano e carote, poi aggiungere la carne e far rosolare, dopo ciò sfumare con il vino bianco, fa evaporare l’alcool e aggiungere la verza e i germogli di soia e salare. Posizionare il coperchio e far stufare per almeno 15/20 minuti. 

Successivamente togliere il coperchio e far asciugare tutti i liquidi rimasti. 

Stendere due fogli di pasta fillo, posizionare un po’ di ripieno e arrotolare come nelle foto, in modo tale da chiudere bene i bordi. Una volta preparati tutti gli involtini, friggerli in olio bollente fino a doratura.

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