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Aggiornato ilLun, 10 Dic 2018 10pm
E’ risaputo che, durante le festività natalizie, si ha la tendenza ad essere più rilassati e, per questo, a mangiare qualcosa in più, mossi anche dalla compagnia della famiglia e dalla nostra cultura che considera l’atto del mangiare un elemento fondamentale alla convivialità. Sebbene l’aria di festa metta serenità e spensieratezza, lo stesso non si può dire del periodo immediatamente…

Zmedica- La moda dei semi in cucina

Pubblicato in ZMEDICA
28 Ottobre 2018
Semi di lino, di zucca, di girasole…oggi i semi stanno tornando sulla tavola degli italiani anche se, nella stragrande maggioranza dei casi, non si conoscono nemmeno i motivi per cui si consumano o perché preferirne uno rispetto ad un altro. I semi sono stati sempre utilizzati della dieta umana e, ad oggi, le mode alimentari li riscoprono e li ripropongono…
Tutti gli alimenti presenti in commercio recano sull’etichetta la famosa data di scadenza, il termine entro il quale bisogna consumare quel prodotto perché, superata quella data, l’alimento diventa pericoloso per la salute di chi lo ingerisce. A tale proposito però, il consumatore è spesso confuso dalle diverse diciture riportate sulla confezione. In realtà capire la differenza è un gioco da…
Alla domanda “Fa attività fisica? Pratica sport?” molte donne rispondono “No, faccio le faccende, salgo e scendo le scale venti volte al giorno. Non mi riposo mai e sudo tantissimo”. Allora è vero che fare le pulizie equivale ad andare in palestra? No! Nella migliore delle ipotesi, la gestione della casa fa consumare una piccola quota di energia ma questa…
L’inizio del nuovo anno scolastico è ormai arrivato: l’evento “mette a posto” la vita della famiglia che durante l’estate si è un po’ lasciata andare, ripristina regole e limiti e fa ripartire quella solita routine tanto noiosa quanto confortante. E’ risaputo che con l’arrivo di settembre si tenta anche di cambiare le proprie abitudini alimentari per cercare di spazzare via…
Quante volte vi è capitato di mettervi a dieta e di ricevere, puntuale come un orologio svizzero, un invito ad un compleanno, una grigliata, un matrimonio o anche una semplice pizza in compagnia? Le domande nella mente scattano subito e il cervello, spesso, fa fatica a mantenere attiva la forza di volontà di partenza. Inizia allora un interrogatorio interiore “Che…
Tutti avrete sicuramente avuto modo di leggere notizie relative all’aumento della percentuale di succo di arancia nelle aranciate, con un passaggio dal 12 al 20 % minimo di frutta. Questo importante aggiornamento legislativo si tradurrà (almeno si spera) in un aumento della produzione e quindi delle vendite per i piccoli agricoltori del nostro bacino territoriale che da tempo ormai hanno…
Nel secolo in corso, nutrirsi è diventato quasi una moda che, in quanto tale, ci propone costantemente nuovi ed eclatanti prodotti dalle più svariate proprietà miracolose. Tra i più nuovi e salutari, primeggiano i prebiotici e i probiotici. Ma cosa sono esattamente questi innovativi supplementi integrativi il cui nome ricorda tanto potenti farmaci antibatterici? Sarà forse che l’assonanza col termine…

Zmedica- I danni delle diete fai da te

Pubblicato in ZMEDICA
03 Dicembre 2017
Capita frequentemente che, rendendoci conto di aver messo su qualche chilo, ci sottoponiamo ad una dieta fai date che il più delle volte termina in tempi brevissimi e ci fa ottenere scarsissimi (per non dire pessimi) risultati. Ma perché falliamo queste diete? Quali sono di meccanismi che scattano nella nostra mente che ci portano ad abbandonare il nostro regime dietetico…
Tutti conosciamo i melograni e per sentito dire sappiamo che faccia bene alla salute. Ma sappiamo veramente perché? Quali sono le sue proprietà e quali le controindicazioni? La melagrana, è un frutto originario dell'Asia occidentale e la sua polpa è costituita da succosi chicchi rossi. É ricchissimo di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, vitamine B, proteine e carboidrati. É ricco…
Gentile dottoressa, adoro mangiare i funghi ma non so se vanno bene per un’alimentazione varia ed equilibrata. Inoltre, devo considerarli come una verdura? Grazie mille Ferdinando Caro Ferdinando, come lei stesso ha detto, l’alimentazione deve essere varia e equilibrata e proprio per questo motivo è giusto includere qualsiasi tipo di alimento, come ad esempio i funghi. Possiamo considerare i funghi,…
L’allattamento è una delle fasi cruciali della vita di un neonato ma anche della mamma: attraverso questo atto di vero e proprio amore, mamma e figlio vanno a costruire quello che sarà il loro meraviglioso ed amorevole rapporto. Questa fase, non è solo importante ai fini affettivi, ma apporta numerosi benefici sia al nascituro sia alla puerpera. Andiamo a vedere…
Con l’arrivo della stagione autunnale – invernale, è piacevole, specialmente a cena, trovare a tavola un piatto caldo e saporito, un potente mix di verdure, legumi, cereali che ci riscalda se siamo infreddoliti e al tempo stesso ci nutre e ci sazia abbondantemente. Il minestrone è un piatto ricco di importanti nutrienti, utilissimi al nostro organismo: i suoi ingredienti apportano…
Salve dottoressa, mi chiamo Rossana, sono quasi arrivata alla soglia del 40 anni e ahimè sono iniziate a comparire le prime rughe. Proprio per questo mi chiedevo se un'alimentazione corretta può rallentarne la comparsa di altre. So che i miracoli non esistono però magari lei può consigliarmi i cibi "amici" della pelle. La ringrazio Rossana. Ciao Rossana, come ha ben…
Chissà quanti di voi stavano aspettando l’arrivo dell’autunno: le temperature si abbassano, inizia a piovere più spesso, cambiano frutta e verdura di stagione ed iniziano le tanto adorate castagne. Le stavate aspettando vero? Andiamo a vedere 5 curiosità che forse non sapevate sulle castagne. 1. Castagne e marroni non sono la stessa cosa: le castagne sono il frutto selvatico dell’albero…
Nel 90 % dei casi, ci ritroviamo nel carrello della spesa alimenti innovativi e diversi che provengono dall’ultima moda lanciata da non si sa chi e per quale motivo; li compriamo perché abbiamo sentito dire che “fa bene”, che è salutare, che è consigliato dai medici. Ma vi siete mai chiesti se questo è vero o se si tratta esclusivamente…

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