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Aggiornato ilMer, 16 Ago 2017 4pm
Cara nutrizionista, mi chiamo Domenico e ho 23 anni. Premettendo che non sono sovrappeso, ho solo un po’ di pancetta, vorrei chiederle quanti cocktails si possono bene nell’ambito di un’alimentazione sana ed equilibrata. Grazie mille Carissimo Domenico, rispondere alla tua domanda è difficile perché i cocktails a cui ti riferisci non dovrebbero essere proprio presenti in una dieta sana ed…
Se i dolci sono la vostra passione e ad un pezzo di pizza preferite una brioche con gelato, se avete lo stomaco del dessert e anche dopo una cena abbondante trovate un angolino per il dolce ma allo stesso tempo tenete alla linea, non potete perdere questo articolo! Ecco a voi la classifica dei dolci più calorici di sempre seguita…
Gentile dottoressa, mi chiamo Giuseppe e ho 58 anni. Le scrivo perché ho fatto le analisi e mi è uscito il colesterolo alto e vorrei sapere come devo comportami a tavola e se devo fare qualcos’altro. La ringrazio tantissimo. Giuseppe Carissimo Giuseppe, il primo consiglio che le do è quello di sottoporre le sue analisi alla visione di un medico…
Da nord a sud, la cipolla è l’ingrediente base della quasi totalità delle ricette nel panorama culinario del nostro Paese. Oltre al suo spiccato sapore ed odore, quali sono gli effetti che ha sul nostro organismo? Vediamoli insieme: 1. Ha un effetto ipoglicemizzante, ovvero è in grado di ridurre la glicemia plasmatica; questo può essere d’aiuto in soggetti che soffrono…
Carissima dottoressa, soffro di una candidosi vaginale che va e viene. Mi hanno detto che anche la dieta può influenzare questa infezione. E’ vero? Se si, quali alimenti incidono maggiormente? Grazie Isabella Carissima Isabella, la tua è una fastidiosa condizione molto diffusa nella popolazione femminile, il cui responsabile è un lievito chiamato Candida albicans. Esso fa parte della numerosa popolazione…
D’estate la voglia di cucinare è pari alla voglia che abbiamo, in inverno, di alzarci dal letto alle 7:00, di lunedì mattina, mentre fuori piove e ci sono 3° C. Allora, per la legge del “ci arrangiamo” ricorriamo a delle mega insalate, veloci da preparare e anche pratiche da portare fuori. Per cui, con l’articolo di oggi, proponiamo una serie…
Gentile dottoressa, vorrei chiederle se è vero che la pasta al dente è più digeribile. Leggo molte opinioni contrastanti, chi la considera più digeribile chi meno. Mi piacerebbe leggere la sua opinione. Elena Cara Elena, hai ragione, le opinioni riguardo la maggiore o minore digeribilità della pasta al dente sono del tutto contrastanti e, come si suole dire, chi la…
Tipico frutto della bella stagione, immancabile sulla nostra tavola estiva, rinfrescante spuntino a bassissimo contenuto calorico…di cosa stiamo parlando? Dell’anguria ovviamente! La mangiano tutti, dai più grandi ai bambini ed è spesso causa di liti familiari scoppiate per accaparrarsi il pezzetto più saporito. Andiamo allora a vedere quali sono le proprietà e i benefici di questo delizioso frutto. L’anguria è…
Cara dottoressa, vorrei chiederle dei chiarimenti riguardo l’abbronzatura: è vero che alcuni alimenti, come ad esempio le carote, la favoriscono? Grazie mille Sara Carissima Sara, per prima cosa chiariamo cosa sia realmente l’abbronzatura. Si tratta di un meccanismo di difesa che la nostra pelle mette a punto per proteggersi dall’esposizione ai raggi solari. Quando ci esponiamo al sole, i melanociti…
Ci siamo, la lunga attesa invernale è finita e nei bar la cioccolata calda ha lasciato posto a coloratissime vaschette di gustoso e fresco gelato. Ma dove dobbiamo annoverare questo alimento tanto buono quanto calorico? Come spuntino o come pasto vero e proprio? Qual è il momento migliore per gustarlo? Per rispondere a queste domande dobbiamo innanzitutto analizzare gli ingredienti…
Cara dottoressa, volevo chiederle se è vero che esistono alimenti afrodisiaci e quali sono. Grazie mille. Anonimo Gentilissimo/a, le proprietà afrodisiache di alcuni alimenti sono tuttora oggetto di studio dei ricercatori, il cui scopo è quello di capire il loro meccanismo di azione. Infatti, alcuni agiscono sulla circolazione sanguigna o stimolano effetti ormonali, altri invece vengono associati ad effetti psicologici.…
A molti di voi sarà capitato di venire assaliti dall’improvviso senso di fame mentre si è in spiaggia a prendere il sole. In questi casi ci si guarda intorno alla ricerca del più vicino punto di ristoro e si finisce col ricorre ad un gelato, una fresca granita, snack salati come pizze e patatine. Insomma, una festa di calorie e…
Cara dottoressa, sono una casalinga di 37 anni e mi rendo conto di bere pochissima acqua. C’è qualche modo per spingermi a bere di più, qualche trucchetto? Grazie mille Cara signora, credo che il suo “problema” sia comune a moltissime persone e per questo la ringrazio per la domanda perché credo che sarà d’aiuto a tanti. L’acqua è un nutriente…
Vi siete mai chiesti perché mai facciamo la dieta proprio d’estate, perché preferiamo la calda stagione per perdere i nostri kg in più piuttosto che il freddo inverno? L’estate sembra non essere la stagione ideale per dimagrire perché le alte temperature mettono in stand by il nostro metabolismo e così bruciamo meno calorie. Non solo, mentre in inverno una grossa…
Gentile Dottoressa, mio padre soffre di gotta e il dottore gli ha consigliato di stare attento a tavola. Ma esattamente, a cosa? C’è qualche alimento che deve evitare o deve preferire? Grazie mille Mariella Ciao Mariella, la gotta è un’infiammazione delle articolazioni dovuta al deposito di acido urico, un prodotto che deriva dal metabolismo delle purine, il quale, se presente…
È convinzione comune che per dimagrire e tornare in forma basta togliere dalla dieta pasta e pane: i carboidrati sono visti come il peggior nemico a tavola. Guai ad assaggiarli! Ti gonfiano, ti lievitano nello stomaco, diventi grassa e piena di cellulite. A sostenere questa tesi sono le stesse persone che dopo mesi e mesi di dieta senza carboidrati si…

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