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Aggiornato ilVen, 23 Ago 2019 6pm
Gentile Dottoressa, sono una ragazza di 17 anni(1,55 m e peso 47 kg) e sono appassionata di alimentazione e volevo chiederLe alcuni dubbi perché leggendo alcuni articoli pare che commetto 3 errori: 1) La frutta non va mangiata a fine pasto, soprattutto a cena perché fa salire la glicemia alle stelle al mattino. 2) Si dovrebbe scegliere la pasta integrale…
Prodotto tipico della tradizione mediterranea, il pomodoro è da sempre uno dei simboli della stagione calda: versatile, saporito, di facile reperibilità e con numerosi effetti benefici per l’organismo. Sono ipocalorici e ricchi di acqua, vitamine e sali minerali, il ché li rende perfetti per un regime dietetico dimagrante, soprattutto per i bambini che spesso non amano le verdure ma facilmente…
Carissima dottoressa, dopo l’entrata in menopausa ho paura dell’osteoporosi. Per prevenirla, quali alimenti non devono mai mancare sulla mia tavola? Grazie, è sempre gentilissima. Franca Carissima signora Franca, l’osteoporosi è una patologia caratterizzata dalla perdita di massa ossea che può essere dovuta a diversi fattori: genetici, patologici, metabolici o nutrizionali. Uno dei fattori di rischio è proprio la menopausa e…
Gentile dottoressa, dato che spesso in tv vedo la pubblicità di fasce termiche che aiutano a sudare e quando vado a camminare sul lungomare vedo gente che indossa qualcosa per sudare di più, vorrei chiederle se è vero che sudare fa dimagrire. Grazie Annarita Cara Annarita, la sudorazione non è altro che un meccanismo di termoregolazione, ovvero, il nostro organismo…
Che lo si passi al mare o in montagna, a casa della zia in campagna o all’avventura con gli amici, la cosa che non deve mancare nel nostro ferragosto è il CIBO! Si perché, soprattutto in Calabria, non è ferragosto senza un pranzo abbondante e un buon bicchiere di vino. Il 15 agosto segna il punto di non ritorno per…
Cara nutrizionista, mi chiamo Domenico e ho 23 anni. Premettendo che non sono sovrappeso, ho solo un po’ di pancetta, vorrei chiederle quanti cocktails si possono bene nell’ambito di un’alimentazione sana ed equilibrata. Grazie mille Carissimo Domenico, rispondere alla tua domanda è difficile perché i cocktails a cui ti riferisci non dovrebbero essere proprio presenti in una dieta sana ed…
Se i dolci sono la vostra passione e ad un pezzo di pizza preferite una brioche con gelato, se avete lo stomaco del dessert e anche dopo una cena abbondante trovate un angolino per il dolce ma allo stesso tempo tenete alla linea, non potete perdere questo articolo! Ecco a voi la classifica dei dolci più calorici di sempre seguita…
Gentile dottoressa, mi chiamo Giuseppe e ho 58 anni. Le scrivo perché ho fatto le analisi e mi è uscito il colesterolo alto e vorrei sapere come devo comportami a tavola e se devo fare qualcos’altro. La ringrazio tantissimo. Giuseppe Carissimo Giuseppe, il primo consiglio che le do è quello di sottoporre le sue analisi alla visione di un medico…
Da nord a sud, la cipolla è l’ingrediente base della quasi totalità delle ricette nel panorama culinario del nostro Paese. Oltre al suo spiccato sapore ed odore, quali sono gli effetti che ha sul nostro organismo? Vediamoli insieme: 1. Ha un effetto ipoglicemizzante, ovvero è in grado di ridurre la glicemia plasmatica; questo può essere d’aiuto in soggetti che soffrono…
Carissima dottoressa, soffro di una candidosi vaginale che va e viene. Mi hanno detto che anche la dieta può influenzare questa infezione. E’ vero? Se si, quali alimenti incidono maggiormente? Grazie Isabella Carissima Isabella, la tua è una fastidiosa condizione molto diffusa nella popolazione femminile, il cui responsabile è un lievito chiamato Candida albicans. Esso fa parte della numerosa popolazione…
D’estate la voglia di cucinare è pari alla voglia che abbiamo, in inverno, di alzarci dal letto alle 7:00, di lunedì mattina, mentre fuori piove e ci sono 3° C. Allora, per la legge del “ci arrangiamo” ricorriamo a delle mega insalate, veloci da preparare e anche pratiche da portare fuori. Per cui, con l’articolo di oggi, proponiamo una serie…
Gentile dottoressa, vorrei chiederle se è vero che la pasta al dente è più digeribile. Leggo molte opinioni contrastanti, chi la considera più digeribile chi meno. Mi piacerebbe leggere la sua opinione. Elena Cara Elena, hai ragione, le opinioni riguardo la maggiore o minore digeribilità della pasta al dente sono del tutto contrastanti e, come si suole dire, chi la…
Tipico frutto della bella stagione, immancabile sulla nostra tavola estiva, rinfrescante spuntino a bassissimo contenuto calorico…di cosa stiamo parlando? Dell’anguria ovviamente! La mangiano tutti, dai più grandi ai bambini ed è spesso causa di liti familiari scoppiate per accaparrarsi il pezzetto più saporito. Andiamo allora a vedere quali sono le proprietà e i benefici di questo delizioso frutto. L’anguria è…
Cara dottoressa, vorrei chiederle dei chiarimenti riguardo l’abbronzatura: è vero che alcuni alimenti, come ad esempio le carote, la favoriscono? Grazie mille Sara Carissima Sara, per prima cosa chiariamo cosa sia realmente l’abbronzatura. Si tratta di un meccanismo di difesa che la nostra pelle mette a punto per proteggersi dall’esposizione ai raggi solari. Quando ci esponiamo al sole, i melanociti…
Ci siamo, la lunga attesa invernale è finita e nei bar la cioccolata calda ha lasciato posto a coloratissime vaschette di gustoso e fresco gelato. Ma dove dobbiamo annoverare questo alimento tanto buono quanto calorico? Come spuntino o come pasto vero e proprio? Qual è il momento migliore per gustarlo? Per rispondere a queste domande dobbiamo innanzitutto analizzare gli ingredienti…
Cara dottoressa, volevo chiederle se è vero che esistono alimenti afrodisiaci e quali sono. Grazie mille. Anonimo Gentilissimo/a, le proprietà afrodisiache di alcuni alimenti sono tuttora oggetto di studio dei ricercatori, il cui scopo è quello di capire il loro meccanismo di azione. Infatti, alcuni agiscono sulla circolazione sanguigna o stimolano effetti ormonali, altri invece vengono associati ad effetti psicologici.…

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