Ormai non si contano più i traguardi raggiunti dagli studenti dell’Istituto Alberghiero “G. Renda“ di Polistena, che qualche giorno, si sono aggiudicati il secondo posto al 25° Campionato Mondiale di Pizza Piccante.
Un risultato eccezionale di una importante manifestazione organizzata dal Movimento Pizzaioli Italiani e dal suo Presidente Francesco Matellicani, che quest’anno, si è tenuta presso il Cormorano Resort di Grisolia (CS) sulla Riviera dei Cedri.
Le giornate storiche per la scuola di Polistena sono state il 12 e successivamente il 13 e il 14 ottobre, nei quali giorni hanno visto impegnati gli studenti dell’Alberghiero con i professionisti del settore.
Un successo che ha visto protagonisti i ragazzi, ma che sono stati guidati e sostenuti dalla Dirigente Scolastica Dott.ssa Emanuela Cannistrà e dal suo delegato Prof. Cosimo Gaetano.
I ragazzi hanno avuto anche la guida del Professore Pasqualino Carlo, docente di Enogastronomia e del
Prof. Capogreco Leonardo.
Inoltre non poteva mancare la professionalità del pizzaiolo Maurizio Crocitta il quale ha messo a disposizione della Scuola la sua struttura.
I Giovani talenti sono stati: Vanessa Mercuri classe 5 B En, Elena Mamone Classe 5 B En, Gabriele Romeo Classe 5 C En, Gioele Ieraci classe 3 BQL.
La Pizza Italiana, così come quella napolitana e anche la Pizza piccante calabrese, rappresentano un grande patrimonio nella cultura Enogastronomica del nostro paese e che racchiude in sè il livello globale di un patrimonio culturale che affonda le sue radici nella tradizione culinaria dell’Italia riconosciuta in tutto il mondo.
