I Carabinieri della Stazione di Sersale, insieme al personale del N.A.S. di Catanzaro, hanno effettuato un controllo all’interno di un panificio situato alle porte della Sila piccola, riscontrando numerose violazioni in materia di igiene alimentare e sicurezza sanitaria. Al termine dell’ispezione, il titolare dell’attività è stato sanzionato con una multa amministrativa da 1.000 euro e destinatario di una diffida per l’adeguamento alle prescrizioni imposte.
L’operazione, svolta nel pomeriggio di mercoledì 27 maggio, rientra nell’ambito delle attività di verifica finalizzate al rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare e sulla tutela della salute pubblica. Durante il controllo, i militari hanno rilevato diverse criticità strutturali e organizzative all’interno dell’esercizio commerciale.
Tra le irregolarità emerse figurano l’assenza delle necessarie zanzariere, la presenza di un bancone in legno anziché in acciaio e condizioni generali dei locali ritenute non adeguate. Soffitti e pareti apparivano anneriti dal fumo, con intonaco deteriorato e segni evidenti di mancata manutenzione.
Le problematiche più gravi sono state riscontrate nel laboratorio di panificazione, giudicato non conforme alle vigenti norme igienico-sanitarie. Secondo quanto accertato dai militari del NAS, l’ambiente si presentava vetusto e caratterizzato dalla presenza di strutture in legno incompatibili con gli standard richiesti per la lavorazione degli alimenti.
Particolarmente critica anche la gestione degli spazi: il laboratorio veniva utilizzato contemporaneamente come deposito di legna, con cataste di materiale combustibile conservate nello stesso ambiente destinato alla preparazione degli impasti e allo stoccaggio degli alimenti. Una situazione che, secondo gli ispettori, esponeva i prodotti a un concreto rischio di contaminazione.
L’intervento conferma l’attenzione del Comando Provinciale dei Carabinieri di Catanzaro e dei reparti specializzati dell’Arma nel contrasto alle violazioni in materia di igiene sanitaria e sicurezza nelle attività alimentari. I controlli proseguiranno anche nelle prossime settimane su tutto il territorio provinciale per garantire il rispetto delle norme e la tutela dei consumatori
