In vista della prima prova della Maturità, al via da domani giovedì 18 giugno, arriva un richiamo sull’importanza della corretta alimentazione per gli studenti che si preparano ad affrontare uno dei momenti più importanti del percorso scolastico. Secondo quanto evidenziato da Coldiretti, sulla base di diversi pareri scientifici, è fondamentale prestare attenzione alle abitudini alimentari nei giorni precedenti e durante gli esami, per evitare effetti negativi su concentrazione, memoria e gestione dell’ansia.
Stop, dunque, al consumo eccessivo di energy drink e di cibi ultraformulati, che possono aumentare nervosismo, insonnia e difficoltà di concentrazione proprio nei momenti decisivi dello studio e durante la cosiddetta “notte prima degli esami”. Un’analisi della Fondazione Aletheia sottolinea come il ricorso frequente a bevande energetiche, snack industriali e barrette ad alto contenuto di zuccheri e caffeina possa compromettere la lucidità mentale e la capacità di memorizzazione, con possibili effetti come tachicardia e agitazione.
“Da limitare anche merendine industriali, snack salati e barrette energetiche, prodotti ricchi di zuccheri raffinati, grassi saturi e additivi che favoriscono sbalzi glicemici”, spiega la professoressa Esmeralda Capristo, direttrice dell’Unità di Medicina della Grande Obesità della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS e membro del comitato scientifico di Aletheia. Al contrario, una dieta equilibrata e varia, basata su alimenti genuini, frutta e verdura di stagione, favorisce l’apporto dei nutrienti utili a sostenere lucidità ed energia.
Per migliorare memoria e concentrazione, si consiglia di privilegiare carboidrati complessi come pasta e riso, insieme a legumi (ceci, lenticchie, piselli) e fonti proteiche leggere come pollo e pesce. A colazione, spazio a latte o yogurt con frutta fresca e frutta secca, come noci, nocciole e mandorle, ricche di omega-3, utili anche come snack pratico durante lo studio.
Accanto all’alimentazione, viene sottolineata l’importanza dell’attività fisica, utile a ridurre stress e tensione, e soprattutto del sonno, fondamentale per migliorare memoria, attenzione e capacità di ragionamento. Con questi consigli, Coldiretti rivolge un augurio a tutti i giovani impegnati negli esami di Stato, un passaggio che resterà tra i più significativi del loro percorso scolastico.
